Il pesce? meglio evitarlo

IL PESCE: MEGLIO EVITARLO

Questo numero del notiziario è focalizzato sulla questione della salubrità del pesce, un altro mito da sfatare, molto radicato nell’immaginario collettivo. Che il pesce “faccia bene” è dato per acquisito, ma esaminando i risultati degli studi più recenti appare chiaro come la carne dei pesci non sia meno dannosa di quella degli altri animali, anche a causa degli inquinanti ambientali che in essa si accumulano.
Scopriremo come anche i tanto decantati acidi grassi omega-3 non siano così sani e protettivi quando li si assume dall’olio di pesce, mentre esistono fonti sicure, salubri e meno costose di origine vegetale, che possiamo facilmente includere nella dieta di ogni giorno.
Anche dal punto di vista ambientale il consumo di pesce non è sostenibile: già con gli attuali livelli gli oceani sono stati saccheggiati e depauperati di ogni forma di vita; aumentare il consumo è impensabile, quindi ogni consiglio in questo senso è irresponsabile e semplicemente inattuabile.
Da ultimo, ma non per importanza, una riflessione: i pesci sono animali come ogni altro, soffrono e provano dolore. La loro uccisione non è più accettabile di quella di altri animali, solo perché non possono urlare…
Chiude il notiziario, una scheda di approfondimento su un ortaggio di stagione, il pomodoro, un menù estivo fresco e una rassegna di libri e materiali informativi disponibili.
Vi invitiamo a condividere questo notiziario con quante più persone possibile, sia via mail (basta inviare il link per scaricarlo dal nostro sito) che su forum o social network.
Buona lettura!

SOMMARIO

- Malattie neurodegenerative e assunzione di BMAA
- Nutrizione vegetariana: una garanzia di salute anche per gli anziani
- Omega3 da olio di pesce: più rischi che benefici
- Gli inquinanti alimentari possono influenzare i livelli di ormoni sessuali
- Fonti di acidi grassi omega 3 nell’alimentazione vegetariana
- Il consumo di pesce tra sostenibilità e salute
- Estate: stagione di pomodori
- L’esperto risponde
- Menù vegan estivo
- Letture di approfondimento

Per scaricare il notiziario:
http://www.scienzavegetariana.it/…/notiziario-ssnv-2015-06.…

SCIENZAVEGETARIANA.IT

 

Pubblicato in Naturopatia, News

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